Título: Quelites
Autor: Jacinta Ramírez, Carlos Galindo
Publicación: CONABIO, 2023
Quelites
Jacinta Ramírez, Carlos GalindoLos quelites son un grupo de hierbas y arbustos entre los que se incluye la verdolaga, el berro, el epazote, los quintoniles, los rábanos y los romeritos. Su característica común es que todas son comestibles y muy nutritivas, las hemos consumido desde hace cientos de años. Tito y Luna te mostrará a detalle el mundo de los quelites. ¿Lo acompañas?
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